お茶の木とともに子どもが成長するのが楽しみでね。
辻製茶
辻 正樹
茶農家
一晩寝かせた、
香るほうじ茶。
「土山一晩ほうじ」
一晩ほうじの郷
土山。
滋賀県近江にある小さな茶産地、土山。
旧くから良質な茶を作りつづけてきたこの地には、
茶農家一軒一軒の個性が活きたお茶があります。
その茶葉を、一晩寝かせて香りを引き出し、
丁寧に焙煎したのが「土山一晩ほうじ」です。
華やかさと香ばしさが相まった、
心もほぐすその香りには、
土山茶師たちの手間と想いが込められています。
ここは土山、一晩ほうじの郷。
小さな産地が踏み出す新しい一歩を、
香りと共にお届けします。
一晩ほうじの話
土山一晩ほうじの特長やこだわり、
でき上がるまでの工程をご紹介します。
プロジェクトの話
4年の歳月を経て完成した土山一晩ほうじ。
開発のきっかけや歩みをご紹介します。
土山の話
土山の暮らしに根づく茶文化。
その歴史をひも解きます。
土山一晩ほうじ商品のご紹介
つくり手それぞれの個性が現れるのも、
土山一晩ほうじのおもしろさ。
各社のオンラインストアや店頭でお買いもとめください。
