記事をご覧の皆様、暑い日が続いていますが熱中症などには十分気を付けてくださいね。
さて、昨日から萎凋茶の品質・技術向上に向け、関係機関と協力をしながら調査を実施しています。

萎凋時間による香りや味などの品質への影響や、安定した萎凋技術の構築に向け取り組んでいます。

気温や湿度などの影響が強く、品質の安定が難しい萎凋茶ですが、生産農家の一流の技術により高品質な萎凋茶製造を心掛けています。

同じものは作れませんが、そこに面白さがある農産物。皆様に満足していただけるよう産地一丸となっていますので、今後ともよろしくお願い致します。